Monthly Archive for Tháng Tư, 2008

Vì không muốn lặp lại những sai lầm (nhiều lắm) trong việc cho anh hai ăn dặm mà chiều nay mẹ đi nghe một cái talk về baby weaning. Nói chung nội dung mẹ biết phần lớn. Nhưng mẹ cứ viết ra đây để chia sẻ kiến thức với các bà mẹ đang tập cho con ăn dặm nhé.

• Có thể cho bé ăn dặm sớm nhất là 17 tuần (trước đó cơ thể bé chưa hấp thụ được), và muộn nhất là 7-7.5 tháng (sau đó thì bé sẽ rất miễn cưỡng ăn dặm). Nếu bắt đầu trước 6 tháng thì có thể tăng tốc từ từ. Ví dụ từ 1 bữa/ngày lên 2 bữa/ngày trong vòng 2-3 tuần. Nếu bắt đầu từ 6 tháng thì nên làm fairly quickly, nghĩa là tăng dần lượng lên trong khoảng thời gian ngắn hơn.
• Ăn dặm trước 6 tháng thì phải luôn nhớ sữa vẫn là nguồn dinh dưỡng chủ yếu. Sau 6 tháng thì chỉ cần đảm bảo mỗi ngày lượng sữa intake là 600ml. Không nên cho bé uống quá nhiều sữa hơn mức 600ml vì sẽ làm bé không còn đói để ăn dặm.
• Bắt đầu bằng một vài thìa cà phê rau, quả nghiền hoặc bột gạo trộn sữa mẹ. Những loại rau củ như cà rốt, khoai lang, bí đỏ, parsnip, khoai tây rất tốt để bắt đầu. Các loại quả như chuối, bơ, táo hấp, lê hấp. Đặc biệt quả bơ (avocado) rất giàu chất dinh dưỡng, nếu bé thuộc loại ăn ít thì nên ăn quả này. Mỗi lần chỉ nên cho ăn một loại rau hoặc củ quả duy nhất và cho ăn trong 3 ngày liên tiếp rồi mới chuyển sang loại khác. Làm thế này để dễ phát hiện dị ứng của bé.
• Về lượng ăn thì let your baby guide you. Nếu bé thích uống sữa hơn ăn dặm thì cho bé ăn trước rồi mới uống sữa. Nếu bé thích ăn hơn uống thì cho bú trước rồi hẵng ăn (MA thuộc loại này). Nói chung đến khoảng 9 tháng thì cho bé ăn một ngày khoảng 3 bữa, tổng cộng là 3-4 servings tinh bột, 3-4 servings rau, 2-3 servings đạm. Một serving bằng một nắm tay nên kích cỡ serving tùy thuộc vào từng người. Vậy nên một serving đối với MA khoảng bằng 2 ice cubes.
• Về texture thì 6 tháng cho ăn đồ blended (xay nhuyễn). Từ 7 tháng phải bắt đầu ăn lổn nhổn. Nghĩa là rau củ luộc lên rồi nghiền bằng nĩa. Từ 9 tháng đến 12 tháng là phải ăn thức ăn cắt quân cờ được rồi. Mục tiêu là từ 1 tuổi em bé phải ăn được như cả gia đình. Riêng thịt thì có thể vẫn phải xay nhuyễn một chút. Thế là hôm nay mẹ tức tốc đi mua quả bơ về nghiền cho MA ăn. Quả bơ bên này cứng như đá, ăn thì vừa hăng vừa nhân nhẩn đắng. Mẹ vừa đè nĩa xuống một cái mấy miếng bơ văng tứ phía. Mẹ phải vắt ít sữa vào rồi cho microwave. Cứ tưởng em sẽ không ăn vì vừa đắng vừa lổn nhổn. Vậy mà em làm hết 1/3 quả bơ (tuy rằng sau vài muỗng đầu em có bị ói vì mẹ nghiền to quá). Sau đó em tráng miệng bằng 30gr yoghurt.
• Từ 4 tháng tuổi nên tập cho bé uống chất lỏng từ cup. Nếu bé bú bình thì từ 1 tuổi cố gắng chuyển sang uống sữa từ cup. Việc uống sữa từ cup giúp phát triển các cơ miệng tốt cho việc học nói và răng lợi.
• Dưới 1 tuổi tuyệt đối không được ăn mật ong và trứng lòng đào. Những em bé có tiểu sử dị ứng (hoặc người trong gia đình) thì không nên ăn shellfish (tôm, sò) khi dưới 1 tuổi hoặc thành phần lúa mỳ khi dưới 6 tháng.
• Thức ăn của trẻ dưới 1 tuổi không nêm thêm muối hay đường dù chỉ một chút vì sẽ làm hại thận còn yếu của bé. Có thể dùng sữa bò nguyên kem đến nấu ăn cho trẻ từ 6 tháng tuổi. Từ 1 tuổi trở đi trẻ có thể uống sữa bò nguyên kem thay thế sữa mẹ hoặc sữa bột. Từ 3 tuổi trở đi trẻ có thể uống sữa nửa kem (semi-skimmed) hoặc không kem (skimmed) nếu sợ bị béo phì. Từ 5 tuổi trở đi trẻ nên uống sữa skimmed theo lời khuyên của các chuyên gia về tim mạch.
• Không nên cho bé ăn trái cây họ cam chanh dưới một tuổi. Có thể cho bé uống nước trái cây ép, nhưng nhớ pha loãng theo tỉ lệ 1 nước ép : 10 nước nguội. Nếu bé bị táo, cho bé uống chút nước cam pha loãng.
• Lúc đút bé ăn nếu bé muốn thọc tay vào thức ăn thì để cho bé được làm vậy. Cho bé một cái muỗng để bé bắt chước người lớn xúc đồ ăn. Có thể cho bé finger food lúc đang ăn bột.
• Không bao giờ được ép bé ăn. Không được dụ bé bằng đồ chơi. Phải để bé nhìn thấy chén muỗng và chủ động há miệng chờ đút.

Còn gì nữa mà không nhớ ra nổi. Thôi ai có câu hỏi gì thì cứ post lên rồi mẹ cháu sẽ tiếp tục hỏi người ta nhé.